- Menù Mare -
Business Lunch
ANTIPASTO + PRIMO 15€
Antipasto
Insalata di polpo, morbido di patate, sedano e
terra di olive
Primo
Fregola ai frutti di mare con nero di seppia e bottarga.
SECONDO + CONTORNO 18 €
Secondo
Filetto di pescato del giorno su crema di zucchine,
limone e mandorle
Contorno
Insalata di patate in verde.
COMPRESO DI SERVIZIO, ACQUA e CAFFÈ
Il menù è valido dal lunedi al venerdì
- Menù Terra -
Business Lunch
ANTIPASTO + PRIMO 15€
Antipasto
Flan di broccoli su fonduta di pecorino e purpuzza
Primo
Malloreddus al ragù di pecora
SECONDO + CONTORNO 18 €
Secondo
Lonza di maiale CBT,il suo fondo e chutney di mele
Contorno
Radicchio al vino rosso
COMPRESO DI SERVIZIO, ACQUA e CAFFÈ
Il menù è valido dal lunedi al venerdì
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi € 20
Carpaccio di black angus con rucola grana e pomodorini € 13
Selezione di formaggio del territorio e nazionali € 13
Tartare di fassona piemontese con cipolle caramellate pecorino € 15
e acciughe del cantrabico
Degustazione di mare ( sei portate) € 35
Ostriche di tortolì € 4
Anemoni di mare fritti € 17
Tempura di spigola con verdurine alla soia € 10
Zuppetta di cozze al pomodoro con crostino di pane all'aglio € 15
Insalata di polpo patate sedano e polvere di olive € 13
Primi
Lorighittas ai frutti di mare 15 €
Panciotto ripieno di capasanta e gamberi in guazzetto di cozze e bottarga 15 €
Raviolo al ripieno di ricotta e zafferano al pomodoro e basilico 13 €
Culurgiones con crema di zucca guanciale e pecorino 13 €
Frittura mista di mare 16 €
Degustazione di tranci su insalatina alla mediterranea 15 €
Grigliata di mare ( per 2 persone) 30 €
Costata di manzo + contorno 20 €
Tagliata di manzo con rucola ,pomodorino e grana 15 €
contorni
Patatine fritte 4 €
Anelli di cipolla 4 €
Verdurine in pastella 4 €
Radicchio saltato 4 €
Insalata mista 4 €
Dessert
Millefoglie di carasau con ricotta di pecora ,cioccolato ,zest di arancia e miele € 5
Cheesecake (nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio) € 5
Tortino al cioccolato al cuore morbido con panna montata e frutti di bosco € 7
Seadas (8,14) € 5
Seadas senza lattosio € 5
Tiramisù della casa (8,10,14) € 5
Tiramisù senza lattosio € 5
Sorbetto al limone (8,10,14) € 3